Немецкие колбаски для жарки на сковороде или на гриле. Изготавливают из свиного фарша как грубого, так и мелкого помола. Существует большое количество региональных рецептов. Колбаски принято подавать с тушёной квашеной капустой, жареным картофелем или картофельным салатом.
